老店創意，傳統糕點玩新意
讓花生糖顛覆想像、改造傳統、加入體驗

竹科人返家掌百年餅店 李亭香設餅藝學苑

傳統糕餅的新風貌 竹科人重振百年老店

放棄竹科主管高薪 他把清朝餅店變流

台北迪化街『台灣馬卡龍』！甜而不膩的小泡芙

老產業再重生　後輩接班闖出市場商機

大稻埕百年餅店李亭香

搭捷運逛迪化街 新秀主持人帶您「敲年獸」

在迪化街的巷弄中，有家 百年歷史的老餅店，面臨轉型危機，第五代 接班的李佳陽，放棄過去在科技業的百萬年薪，用新思維 要讓百年餅店 重新出發，不僅研發台式馬卡龍，鬆軟甜而不膩又入口即化，還搭配造型臉譜，成為熱門 伴手禮。

亭腳下的芬芳 李亭香

迪化街南北貨通吃

台式馬卡龍入口即化

法國馬卡龍繽紛甜蜜的感覺，曾經引領台灣甜點市場的風潮，不過這項點心，其實也有台灣版，而且是從日據時代就是日本人的下午茶點心，現在老店把這個古早味改良上市，還在包裝上畫上笑臉，讓很多消費者一打開就充滿驚喜。百年糕點店還推陳出新，結合迪化街附近的月老廟，推出令正宮相當喜愛的「防小三餅」！什麼是防小三餅？ 帶您一塊看看。

百年餅舖躍進 傳統糕餅新面貌

節目：繼承者美食

大稻埕 百年歷史糕餅店 好味道飄香迪化街

創立於清光緒21年，有著120年歷史的李亭香餅店，堅持手工製作古早味的咖哩平西餅­，儘管是許多老一輩的最愛，卻也抵不過時間和消費型態的改變，業績一路下滑，掉了七成­之多。面臨經營的重大危機，所幸第五代願意接手，從包裝、行銷和口味改頭換面，把祖傳的百年­餅舖成功轉型成伴手禮名店，也讓港、澳、內地等遊客都不遠慕名而來。

李亭香將傳統糕餅的文化介紹給客人，並以誠懇踏實的態度，默默日復一日的堅持著品質，真誠待客，傳統的文化與善意，透過老店代代相傳，且歷久彌新。

飄香百年後，在陣陣思古香中，老店也有新創意。老字號餅鋪，秉持著第一代創始人，李騰飛先生的理念，不斷的推成出新，賦予老店新生命，蘊藏著時代的智慧與深邃的滋味，從一塊小小的餅，找到的不只是古早味，而是李家兄弟對漢餅，注入一輩子的無限情感。

百年古法 堅持職人手做

這幾年很多人很風靡法國來的甜點馬卡龍，其實台灣早就有類似的手工甜點，價錢便宜很多，是馬卡龍的十分之一，但是很多人都忽略了它，最近一家百年老店把這個手工小泡芙再稍微改良，餅皮更鬆軟，更甜而不膩，再加上文創設計，你真的想像不到，這是出自一家從清朝就開店的餅舖。

隨著西式糕點的普級，臺灣傳統糕餅店越來越少，目前還保持著傳統古法製作的餅店，大多是百年老店，規模雖不如以往，卻更經得起時間的考驗，每一種糕餅都包含著不同的意義...